Beschrijving
Lapsang Souchong thee: de unieke rokerige thee
Oorsprong van Lapsang Souchong
Lapsang Souchong is een bijzondere zwarte thee die oorspronkelijk uit de Wuyi-bergen in de Chinese provincie Fujian komt. Deze thee is een van de oudste soorten zwarte thee en staat bekend om zijn unieke rokerige smaak. Het verhaal gaat dat Lapsang Souchong per ongeluk werd ontdekt toen een theeproducent zijn theebladeren droogde boven een brandend dennenhoutvuur om ze sneller klaar te krijgen voor de markt. Het resultaat was een geheel nieuwe smaakervaring die sindsdien wereldwijd geliefd is.
Waar staat Lapsang Souchong om bekend?
Lapsang Souchong, vaak gewoon ‘Lapsang’ genoemd, onderscheidt zich door zijn sterke, rokerige aroma en smaak. Deze thee wordt traditioneel gerookt boven dennenhout, wat hem zijn karakteristieke geur en smaak geeft. Het is een favoriet onder theeliefhebbers die houden van een intense en unieke theebeleving. Door zijn robuuste smaak wordt Lapsang Souchong ook vaak gebruikt in culinaire toepassingen, zoals het marineren van vlees of als smaakmaker in soepen en sauzen.
De smaak van Lapsang Souchong
De smaak van Lapsang is diep, rijk en intens rokerig, met ondertonen van dennen en hout. Sommige beschrijven de smaak als een kampvuur in een kopje. Dit complexe smaakprofiel maakt Lapsang Souchong tot een veelzijdige thee die goed samengaat met hartige gerechten en rijke, volle smaken. Het is een thee die je ofwel adoreert of een beetje te intens vindt – er lijkt geen middenweg te zijn.
De beste zetmethode voor Lapsang thee
Om de perfecte kop Lapsang Souchong te zetten, volg je deze stappen:
- Gebruik vers, gefilterd water en breng het aan de kook.
- Spoel de theepot of mok even om met het hete water om het voor te verwarmen.
- Gebruik ongeveer één theelepel Lapsang Souchong per kop.
- Giet het kokende water over de theebladeren.
- Laat de thee 2-4 minuten trekken, afhankelijk van hoe sterk je de smaak wilt hebben.
- Zeef de bladeren eruit en geniet van je rokerige zwarte thee!
Wanneer en waarbij drink je Lapsang het beste?
Lapsang is een perfecte thee voor koude, regenachtige dagen of wanneer je gewoon behoefte hebt aan iets warms en troostends. Het past uitstekend bij hartige gerechten zoals gerookt vlees, kazen en rijke, romige sauzen. Probeer het ook eens als onderdeel van je ochtendritueel om de dag krachtig te beginnen, of ’s avonds om te ontspannen bij een knapperend haardvuur. Dankzij zijn unieke smaak is Lapsang Souchong een geweldige keuze voor speciale gelegenheden en voor het verwennen van je smaakpapillen.
Probeer Lapsang Souchong vandaag nog en ontdek waarom deze rokerige zwarte thee zo geliefd is bij theeliefhebbers over de hele wereld!
